Alpha 1 News

Συνταγή για τα νόστιμα μελομακάρονα μας!




Ένα από τα γλυκά  που τρώμε ασταμάτητα τις λαμπερές ημέρες των  Χριστουγέννων είναι τα μελομακάρονα! Είναι σιροπιαστά, έχουν καρύδια , είναι νόστιμα.... όμως για να γίνουν ακόμα πιο νόστιμα πρέπει να είναι και σπιτικά !

Υλικά:
3 φλιτζάνια τσαγιού λάδι
1/2 φλ. χυμό πορτοκάλι
λίγο αλάτι
1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη
9 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 ποτηράκι του κρασιού κονιάκ
2 κουταλάκια μπέϊκιν πάουντερ
1 κουταλάκι σόδα
100 γραμμάρια καρυδόψυχα
1 κουταλιά κανελογαρύφαλλο σκόνη
ξύσμα από 3 πορτοκάλια

Για το σιρόπι:
2 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη
1φλ. νερό
3 φλ. μέλι

Εκτέλεση:

-Χτυπάτε πρώτα την ζάχαρη με το λάδι και μετά προσθέτετε όλα τα υγρά.
-Τέλος ρίχνετε όλα τα υπόλοιπα μαζί και το αλεύρι εκτός τα καρύδια.
-Τα ψήνετε στους 180° Κελσίου για 20 λεπτά περίπου, σε -προθερμασμένο φούρνο.
-Το σιρόπι, αφού πάρει βράση, χαμηλώνετε το μάτι και το αφήνετε περίπου 1-2 λεπτά, μέχρι να λιώσει το μέλι.
-Όταν τα μελομακάρονα βγουν από τον φούρνο περιχύστε από -επάνω το σιρόπι, τα αφήνετε κάνα μισάωρο και μετά τα γυρνάτε από την άλλη.
-Αφού τα έχετε μελώσει τα πασπαλίζετε με τα καρύδια


Και έτοιμα!!!! Εε... αφήστε και κανένα για εμάς... 

Ολυμπία Ψαρρού